Visites et ateliers de dégustation

Vivez une expérience immersive et sensorielle ! Durant 45 minutes, traversez l’univers des Vignerons Ardéchois au côté de « WineWoman », Héroïne de nos terroirs, afin de tout savoir sur le raisin de la vigne au verre. Ce parcours-spectacle audiovisuel et ludique vous emmènera survoler notre vignoble, vous plongera au cœur des secrets de nos vins et mettra tous vos sens en éveil dans notre salle papilles et notre jardin de la biodiversité.

Durant un atelier de 45 minutes, votre animateur spécialisé en œnologie vous initie à l’art de la dégustation à travers une série de jeux sensoriels et la dégustation de 3 vins / jus de fruits pour les plus petits.

Le Fin Gras du Mézenc est une viande de bœuf persillée, issue de bœufs (30 mois minimum) ou de génisses (24 mois minimum) élevés au foin et à l’herbe sur le terroir du Mézenc et engraissés durant le dernier hiver avec du foin de montagne produit localement. Cette particularité donne toute sa typicité au produit.

​Lors d’un atelier gourmand, à l’heure de l’apéritif organisé sur la terrasse de Néovinum, venez déguster cette viande d’exception préparée par Yves de la la boucherie « Chez Yves ».

L’équipe passionnée des Vignerons Ardéchois vous invite le vendredi 6 juin dès 19h au cœur d’une parcelle de vignes entre Rochecolombe et Saint-Germain, pour une soirée d’exception. Venez vivre un moment unique où gastronomie et nature se rencontrent autour de notre gamme iconique : Orélie.

​Au programme :

– Dégustation des vins Orélie (blanc, rosé, rouge)

– Grillades au brasero par l’équipe de la boucherie Borelly

– Ambiance champêtre et conviviale : grande tablée au cœur du vignoble, lueurs des braises et un coucher de soleil à couper le souffle.

Au coucher du soleil, laissez vos sens s’éveiller : la fraîcheur du blanc, la générosité du rosé fruité, la gourmandise sans pareil du rouge sans oublier la pétillance des bulles et l’exubérance de la douceur, accompagneront à merveille les viandes grillées au brasero.

Installée au cœur des vignes, cette soirée champêtre placée sous le signe du partage vous offrira une pause hors du temps. Rires, ciel étoilé, parfum de garrigue et fumée boisée composeront une atmosphère chaleureuse et inoubliable.

Dans un cadre naturel exceptionnel, le Grand Site de France de l’Aven d’Orgnac et les Vignerons Ardéchois vous invitent à vivre une expérience sensorielle inoubliable. Plongez dans une atmosphère intimiste, bercée par la pénombre — parfois même par l’obscurité totale — pour un moment de découverte et de complicité.

À 50 mètres sous terre, laissez-vous surprendre par la dégustation de vins d’exception, au cœur d’un décor façonné par le temps : stalagmites, stalactites et autres merveilles minérales. Prolongez cette parenthèse hors du temps par la visite de la grotte, ponctuée d’un spectacle son et lumière à 121 mètres de profondeur, avant de regagner la surface en ascenseur.