Visite de notre espace de découverte œnologique
Comprendre le vin … même quand on n’y connait rien
Vivez une expérience immersive et sensorielle ! Durant 45 minutes, traversez l’univers des Vignerons Ardéchois au côté de « WineWoman », Héroïne de nos terroirs, afin de tout savoir sur le raisin de la vigne au verre. Ce parcours-spectacle audiovisuel et ludique vous emmènera survoler notre vignoble, vous plongera au cœur des secrets de nos vins et mettra tous vos sens en éveil dans notre salle papilles et notre jardin de la biodiversité.
Pour visiter cet espace, c’est très simple :
Rendez-vous à l’accueil de Néovinum à Ruoms
Du 1er avril au 30 septembre : un départ toutes les 20 minutes de 09h30 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h
Du 1er octobre au 31 mars un départ toutes les 20 minutes de 09 h 30 à 11 h et de 14 h 30 à 17 h
Adulte : 5 € / enfant : 3 €
Initiation à la dégustation
Apprendre en jouant pour les petits et grands !
Durant un atelier de 45 minutes, votre animateur spécialisé en œnologie vous initie à l’art de la dégustation à travers une série de jeux sensoriels et la dégustation de 3 vins / jus de fruits pour les plus petits.
Des ateliers accessibles à tou(te)s
du 1er octobre au 31 mars pendant les vacances scolaires des zones A,B et C du lundi au samedi à 16 h.
Du 1er avril au 30 septembre du lundi au samedi à 11h et 17h
Adulte : 10 € / enfant : 3 €
- Réservation conseillée
Ateliers de dégustation gourmands et ludiques !
Découvrez l’art de l’accord mets et vins au cours d’ateliers thématiques.
Atelier accords le vin et le Fin Gras du mezenc
Vendredi 7 juin 2024 à 19h
Le Fin Gras du Mézenc est une viande de bœuf persillée, issue de bœufs (30 mois minimum) ou de génisses (24 mois minimum) élevés au foin et à l’herbe sur le terroir du Mézenc et engraissés durant le dernier hiver avec du foin de montagne produit localement. Cette particularité donne toute sa typicité au produit.
Lors d’un atelier gourmand, à l’heure de l’apéritif organisé sur la terrasse de Néovinum, venez déguster cette viande d’exception préparée par Yves de la la boucherie « Chez Yves ».
Durée : 2h00 / Inscription obligatoire / nombre de places limitées / en français uniquement.
Pour vivre cette dégustation gourmande
A Néovinum
17 € par personne (réservation obligatoire)
Dégustation de vieux millésimes et fromages de chèvres.
Samedi 20 juillet 2024 à 17h
A Néovinum, profitez d’une dégustation exceptionnelle ! le 20 juillet 2024 à 17 h 00, notre animatrice spécialisée en œnologie vous fera déguster les anciens millésimes des plus belles cuvées des Vignerons Ardéchois élevés à 50 m sous terre dans notre vinothèque de l’Aven d’Orgnac.
Cette dégustation unique sera accompagné de délicieux fromage de chèvres fabriqués par julien de la « Ferme du grand bois ».
Un atelier accords mets vins d’exception mené à 4 mains !
Pour vivre cette dégustation gourmande
A Néovinum
15 € par personne (réservation obligatoire)
Atelier « Land Art » Spécial enfants
Mercredi 24 juillet 2024 à 16h
Pendant un atelier d’une heure et demi les enfants de 4 à 12 ans pourrons créer leur tableau autour du monde viticole avec. Après de courtes explications sur la culture de la vigne, vos enfants partiront à la recherche de matériaux : bâtons, feuilles, cailloux… afin de réaliser leurs toiles en éléments naturelles.
Cette activité stimulera la créativité de vos enfants tout en les connectant à la nature.
Pour faire vivre cet atelier inédit à vos enfants
A Néovinum
10 € par enfant / Gratuit pour les accompagnants (réservation obligatoire)
Visites et animations insolites
Laissez-vous surprendre et découvrez le vin… autrement !
Visites œnologiques à l’Aven d’Orgnac :
une dégustation inoubliable à 50 mètres sous terre !
Tous les premiers samedis du mois et en juillet/août tous les mardi/jeudi à 18 h 30.
Initiez-vous à la dégustation dans une grotte au décor naturel à couper le souffle.
Dégustez les plus belles cuvées des Vignerons Ardéchois à 50 m sous terre, là où le calme et l’obscurité affinent les tanins et viennent sublimer les arômes du vin, une dégustation sensorielle inédite.
Emerveillez-vous tout au long du parcours dans les différentes salles de l’Aven d’Orgnac, vibrez à 121 m sous terre au spectacle son et lumière et remontez à la surface en ascenseur.
Pour vivre cette dégustation inoubliable
Grand site de l’Aven d’Orgnac
24 € par personne (réservation obligatoire)
Atelier parents/enfants : « Apprendre à faire son vin ! » Samedi 15 juin 2024 à 16 h
Découvrez de façon ludique l’art de l’assemblage et créez un vin qui vous ressemble.
Avec votre animatrice spécialisée en œnologie, vous dégusterez les cépages séparément avant de les assembler selon vos goûts et vos envies. Pendant ce temps, les enfants s’initieront à la dégustation en découvrant goûts, arômes et textures avec des jus de fruits. Au moment de l’assemblage, les enfants participeront à un atelier créatif et prépareront la bouteille. Vous repartirez avec votre flacon.
Si vous souhaitez participer à cet atelier entre adultes, pas de panique ! Vous réaliserez vous-même votre étiquette (l’art plastique n’est pas réservé aux enfants)
Un atelier unique à partager en famille ou entre amis !
Pour vivre ce moment unique !
A Néovinum
Tarif adulte : 15 € / Tarif enfant : 6 € (de 6 à 16 ans)
Soirée dégustation « entre histoire et saveur » !
Mercredi 26 juin, 10 juillet et 4 septembre 2024
Accompagné d’un guide du château et d’un guide spécialisée en œnologie, venez découvrir le château de Vogüé autrement ! Au cours d’une animation de 2 h allant de la cuisine aux jardins suspendus, régalez-vous des meilleurs cuvées des Vignerons Ardéchois et d’incroyables anecdotes sur les secrets de ce lieu incroyable.
Une visite à quatre mains alliant histoire et gourmandise !
Pour vivre cette dégustation inoubliable
Au Château de Vogüé
15 € par personne (réservation obligatoire)
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